1. Головна
    2. Алкогольні напої
    3. Як приготувати Маргариту-

Як приготувати Маргариту-

Увага: Ця стаття призначена для осіб старше 18 років.

не існує" ідеальної " Маргарити - ми навіть не знаємо, який був оригінальний рецепт цього популярного напою! Однак багато фахівців в коктейльній справі скажуть вам, що покупка готової магазинної Маргарити – не той шлях, яким варто слідувати. Є багато, дуже багато інших способів приготувати цей освіжаючий напій; в даній статті викладені різні варіанти, так що ви вільно можете експериментувати і домогтися своєї ідеальної Маргарити.

Інгредієнти

  • 1 частина текіли
  • 1 частина свіжовичавленого соку лайма
  • 1 частина Тріпл сека (наприклад, Куантро)
  • крупнозерниста сіль
  • Лайм для прикраси
  • Соус Табаско (Tabasco)
  • Лід

Метод1З 5:
Стандартна Маргарита

  1. Покладіть лід в шейкер.
  2. Відміряйте одну частину текіли і вилийте в шейкер.
  3. Додайте одну частину Тріпл сека (лікер з ароматом апельсина, зроблений з сушених апельсинових кірок з Карибських островів). Ви також можете замінити його на блю курасау (цей лікер приготований з цитрусового під назвою "лараха", який дуже схожий по аромату на апельсини), і приготувати блакитну Маргариту.
  4. Додайте одну частину свіжовичавленого соку лайма. для автентичного мексиканського аромату беріть звичайні маленькі Лайми (які кисліше і гіркіше, ніж більша перська їх різновид). Як варіант, можете використовувати свіжовичавлений лимонний сік (спробуйте сік солодких лимонів Мейера!) для більш м'якого смаку.
  5. Енергійно струсіть.
  6. Візьміть часточку лайма і пройдіться нею по краю келиха. Не забудьте також змастити і зовнішню частину келиха – там повинна буде прилипнути сіль.
  7. Насипте трохи солі на тарілку, переверніть келих вологою від соку лайма стороною вниз, занурте в сіль і покрутіть його по тарілці. як варіант, замість солі можете використовувати цукор.
  8. Насипте в келих трохи льоду і процідіть в нього напій з шейкера.
  9. Прикрасьте зверху лаймом або краплею Табаско і насолоджуйтеся!
  10. Довершіть приготування. якщо співвідношення 1: 1: 1 вам довелося не до смаку, спробуйте наступні:
    • Текіла: Тріпл Сек: сік лайма
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8:1.5:3 – Якщо в попередніх співвідношеннях для вас занадто багато Тріпл сека.

Метод2З 5:
Маргарита Корона

  1. Виберіть легке смачне пиво, Корона (Corona) зазвичай чудово підходить для цього. якщо у вас 1 стакан текіли (250 мл), тоді пива візьміть 1/2 – 3/4 склянки (125 – 180 мл).
  2. Використовуйте текілу "голд", тому як біла недостатньо добре змішується з пивом.
  3. Не забудьте про апельсиновий лікер Куантро (з краплею Тріпл сека, якщо бажаєте), Чим солодше, тим краще.
  4. Сік лайма: спробуйте вичавити половину лайма, якщо хочете отримати більш кислий смак.
  5. Додайте столову ложку цукру: добре перемішайте.
  6. Крапля газованої мінеральної води додасть трохи "хвилювання" у ваш напій.
  7. Додайте колотий лід і добре перемішайте, подавайте лід з напоєм. порада: не використовуйте шейкер, тому що пиво і мінеральна вода газовані.

Метод3З 5:
Маргарита Байя

  • 150 мл витриманої текіли (текіла з позначкою "reposado")
  • 75 мл лікеру "Даміана" (традиційний лікер Байї, Каліфорнія)
    • Кількість може уточнюватися в залежності від кислоти/солодощі ваших лаймів або лимонів.
  • 7 великих лаймів-вичавлених, з витягнутою м'якоттю.
    • Рекомендуємо перські Лайми (вони ж – солодкі Лайми, Citrus latifolia Tanaka); Мексиканські (більш дрібні, вони ж – Вест-Індські, звичайні) вимагають більше зусиль, але дають при цьому менше соку, хоча і смачні.
  • 1 лимон, вичавлений, з витягнутою м'якоттю.
    • Мейер або покращений Мейер дають Маргариті солодкість без додавання цукру.

Метод4З 5:
Крижана Маргарита на лимонаді з лаймів

Чудовий простий рецепт для великих партій смачної крижаної Маргарити! Для цього рецепта вам не потрібно ні блендерів, ні льоду!

  1. Перемішайте в пластиковому контейнері наступні інгредієнти і поставте його в морозилку.
    • 2 банки лимонаду з лаймів
    • 6 банок газованої води
    • 2 банки текіли
    • 1 банку трипл сека
    • Відзначте: зазвичай мається на увазі 200 мл банку, і поки ви керуєтеся цим заходом в пропорціях, все повинно вийти ідеально!
  2. Як тільки досягнете рівномірної консистенції, подавайте з ковшем.

Метод5З 5:
Рецепт з Агавою

  1. Приготуйте наступне:
    • 2 частини 100% агавової текіли
    • 1 частина свіжовичавленого соку лайма
    • 1 частина готового до вживання (попередньо розведеного) агавового нектару
  2. Додайте все разом з льодом в шейкер.
  3. Спробуйте і зробіть поправки на ваш смак.
  4. Налийте в келих для Маргарити і насолоджуйтеся!

Поради

  • Найкраща текіла -100% агавова. Остерігайтеся марок, які не пишуть "100% агава" на етикетці.
  • Популярна альтернатива-змішати інгредієнти в блендері, щоб зробити консистенцію більше схожою на смузі.
  • Свіжовичавлений сік – секрет ідеальної Маргарити.

Попередження

  • Використовуйте велику сіль або сіль для Маргарити. Не використовуйте йодовану сіль (дрібну столову сіль).
  • Смак Маргарити безпосередньо залежить від якості інгредієнтів. Не скупіться!
  • Пийте відповідально, думаючи про наслідки.

Джерела

  1. Wikipedia entry on margarita - Research source.

Ще почитати: